Soľ
V tomto článku si preto povieme o niektorých kľúčových vlastnostiach, na ktoré sa môžete zamerať pri výbere soli.
-
Zrnitosť:
Zrnitosť soli je jedným z faktorov, ktoré určujú jej použitie. Môžete si vybrať medzi jemnou soľou, ktorá je ideálna pre pečenie a varenie, alebo hrubou soľou, ktorú môžete použiť ako dokončovací prvok na posýpanie pokrmov. Niektoré soli majú aj strednú zrnitosť, ktorá sa hodí do väčšiny receptov. -
Pôvod:
Pôvod soli je dôležitým aspektom, na ktorý by ste sa mali zamerať. Existuje veľa miest, kde sa soľ ťaží, a každé miesto ponúka jedinečnú chuť a minerálne zloženie. Napríklad morská soľ z Atlantického oceánu má bohatú, slanú chuť, zatiaľ čo himalájska soľ obsahuje stopové prvky, ktoré jej dodávajú ružovú farbu.
Epsomská soľ alebo horká soľ. Je významnou súčasťou morskej vody aj niektorých minerálnych vôd. Síran horečnatý (MgSO4) – epsomská soľ alebo horká soľ. Je významnou súčasťou morskej vody aj ...
12-ti bylinná soľ BIO Sonnentor 120g Táto morská soľ je obohatená o 12 rôznych druhov byliniek, ktoré dotvárajú jedinečnú zmes. Jemná, ale zároveň pestrá chuť soli je vhodná na dochutenie ...
Vďaka gravitačnému senzoru stačí mlynček otočiť do uhlu 45° a okamžite začne mlieť. Nie je potrebný žiadny vypínač! Otáčaním mlecej hlavy môžete nastaviť veľkosť namletých zrniek. Proti smeru ...
Ayurvédska soľ jemná Sonnentor 150g Pre ayurvédsku soľ je typická veľmi jemná slaná chuť, ktorá je ideálna na dochucovanie pokrmov, ako sú omáčky, polievky, či mäsa, alebo zeleniny. Kryštály ...
Ružová Himalájska soľ - jemná je prírodným nerafinovaným zdrojom soli. Vyniká svojím čistým zložením bez obsahu zbytočných konzervantov či farbív. Za jej ružovú farbu zodpovedá obsah železa. ...
Himalájska soľ Allnature na prvý pohľad zaujme svojou krásnou červenkastou farbou. To však nie je jediné, čo robí himalájsku sôl výnimočnú. Táto kryštalická soľ, ktorá pochádza z himalájskeho ...
Starostlivosť o akváriovú vodu – bežná starostlivosť, vhodná na úpravu vody, mineralizuje vodu, pre morské akvárium, hmotnosť 5000g
Obzvlášť farebne veselá, aromatická, pikantná zmes so soľou. Na použitie ako do predjedál, ako sú bylinné nátierky, tak aj do hlavných jedál: rizota, rezancových pokrmov, zeleniny. Tiež šalátom ...
Zloženie ayurvédská čarovná soľ konv. 48%, cesnak bio, koriander bio, paprika sladká bio, rasca bio, kurkuma bio, zázvor ml. bio, korenie čierne bio, materský rasca (rímsky) bio, chilli bio ...
Jedlá soľ - kamenná. Určená na dochutenie pripravovaných jedál. Iné použitie: na pridanie do kúpeľa. Viac na adc.sk
Čierna himalájska soľ by nemala chýbať v žiadnom z vašich pokrmov. Pomáha totiž zvýrazniť ostatné chute a skvelo sa kombinuje s bylinkami a akýmkoľvek iným korením. Možno vás prekvapí, že ...
Vedeli ste, že nie je soľ ako soľ? Allnature Himalájska soľ ružová hrubá pochádza až z ďalekého himalájskeho pohoria, kde vďaka odparovaniu a kryštalizácii morskej vody vznikli jedinečné ...
Indikácie: Na dezinfekciu rúk, povrchovú dezinfekciu kože pred drobnými výkonmi (injekce, punkcie apod.), na prípravu operačného poľa, dezinfekciu povrchových kožných poranení, fisúr, ragád, ...
Posypová soľ KITTFORT 5 kg Posypová soľ KITTFORT. Posypová soľ je určená na rozmrazovanie povrchov a plôch ako sú chodníky a cesty. Balenie 5kg vystačí na 100m2.
Allnature Himalájska soľ ružová hrubá 500 g Allnature himalájska hrubá ružová soľ sa môže vyskytovať nielen v ružovej, ale aj v červenkastej, bielej a transparentnej variante. Je to dané tým, ...
Himalájska soľ čierna je špeciálny druh nerafinovanej vulkanickej soli so špecifickou a veľmi výraznou siričitou vôňou, ktorá pripomína vajíčka. Využijete ju nielen v indickej kuchyni, ale aj ...
Himalájska hrubá ružová soľ sa objavuje nielen v ružovej, ale aj v červenkasté, bielej a transparentné variante, čo je dané tým, že je 250 miliónov rokov stará a obsahuje 88 látok (84 ...
Himalájska soľ z pakistanských hôr je ružová nerafinovaná prírodná soľ s množstvom vitamínov a minerálov bez pridaných látok.
-
Čistota:
Čistota soli je dôležitá, pretože nečistoty v soli môžu ovplyvniť jej chuť a kvalitu. Hľadajte soli, ktoré sú vyrobené bez pridaných chemických látok a obsahujú minimálne množstvo prírodných nečistôt. -
Minerály:
Niektoré soli obsahujú viac minerálov ako iné. Napríklad himalájska soľ je známa svojím vysokým obsahom minerálov, ako je vápnik, horčík a draslík. Tieto minerály môžu prispieť k lepšiemu zdraviu a výžive. -
Chuť:
Chuť je samozrejme jedným z najdôležitejších faktorov pri výbere soli. Rôzne soli majú rôzne chutné profily, od jemnej až po bohatú a robustnú. Je dôležité vyskúšať rôzne druhy soli a objaviť tú, ktorá najlepšie vyhovuje vášmu osobnému vkusu a preferenciám. -
Použitie:
Myslite tiež na to, ako budete soľ používať. Ak ju chcete používať pri varení a pečení, vyberte si soľ, ktorá sa dobre rozpúšťa a zmieša s ostatnými ingredienciami. Ak ju plánujete používať ako dokončovací prvok, zamerajte sa na soli s väčšími kryštálmi, ktoré dodajú textúru a estetický dojem. -
Doplnkové vlastnosti:
Niektoré soli majú doplnkové vlastnosti, ktoré môžu prispieť k vašej strave a zdraviu. Napríklad jodidovaná soľ je obohatená o jód, ktorý je dôležitý pre správnu funkciu štítnej žľazy. Ak hľadáte takéto doplnkové vlastnosti, skúste sa pozrieť na špecifické varianty soli, ktoré sú obohatené o určité minerály alebo živiny.
Pri výbere soli sa zamerajte na tieto kľúčové vlastnosti a experimentujte s rôznymi druhmi, aby ste našli tú, ktorá najlepšie vyhovuje vášmu vkusu a preferenciám. Nezabudnite si vychutnávať rozmanitosť, ktorú soľ prináša do vášho jedálnička a objavujte nové chute a zážitky pri varení a jedle.