Sladidlá
Sladidlá sú v dnešnej dobe neoddeliteľnou súčasťou našich kuchýň, a tak je dôležité zvoliť to správne, ktoré bude vyhovovať vašim špecifickým požiadavkám. V tomto článku sa zameriame na niektoré kľúčové vlastnosti, na ktoré by ste sa mali zamerať pri výbere sladidiel.
1. Zdravotné Benefity
čítať viac ...
Moderné sladidlo prírodného pôvodu získané z listov rastliny stévia. Nový patentovaný proces výroby dodáva sladidlu čistú sladkú chuť. Obsahuje alergén - laktózu. Sladidlo je vhodné tiež pre ...
Čakankový sirup Originál obsahuje len 5% sacharidov, čo je 10-15x menej ako obsahuje agávový sirup alebo javorový sirup. Čakankový sirup je možné použiť nielen na sladenie teplých a studených ...
Kvalitné tekuté stolové sladidlo - Obsah glykozidov steviolu, extrakt rastlinného pôvodu - Nulový glykemický index, vhodné pre diabetikov - 97% čistý extrakt glykozidov steviolu
SlaDIA sladidlo, 100ks Obsah: SlaDIA sladidlo 100ks Charakteristika SlaDIA sladidlo: SlaDIA stolové sladidlo v tabletách, sladidlo s obsahom sukralózy a glykozidov steviolu (z rastliny Stevia ...
Rastlinné sladidlo Stévia je na rozdiel od cukru takmer nekalorická, neprispieva k tvorbe zubného kazu a je vhodná i pre diabetikov. Vo forme tabliet je Stevia v nápojoch ľahko rozpustná. 1 ...
Sladidlo Stevia Kristalle 1:1 je prírodné sladidlo na báze vysokokvalitných glykozidov steviolu a erythritolu. Vyznačuje sa nulovou kalorickou hodnotou a tiež nulovým glykemickým indexom, pričom ...
SlaDIA sladidlo Obsah: SlaDIA sladidlo 700ks Charakteristika SlaDIA sladidlo: SlaDIA stolové sladidlo v tabletách; sladidlo s obsahom sukralózy a glykozidov steviolu (z rastliny Stevia ...
Obsah TEREZIA RAKYTNÍK V MEDE Med obsahuje rakytník a zázvor, balenie 1x250 g. Charakteristika TEREZIA RAKYTNÍK V MEDE Do pastovaného medu je pridaný rakytníkový extrakt - šťava z vylisovaných ...
NATUSWEET STEVIA TABS 300 ks Obsah: NATUSWEET STEVIA TABS 1x300 ks Charakteriatika NATUSWEET STEVIA TABS: Sladidlo s obsahom glykozidov steviolu vo forme tabliet. Vyrobené z extraktov rastliny ...
Irbis Sweet stolové sladidlo náhradná náplň tbl, 220ks Obsah: Irbis Sweet stolové sladidlo náhradná náplň tbl 1x220 ks Charakteristika Irbis Sweet stolové sladidlo náhradná náplň: Stolové ...
NATUSWEET STEVIA KRISTALLE 1:1 400 g Obsah: NATUSWEET STEVIA KRISTALLE 1:1 1x400 g Charakteristika NATUSWEET STEVIA KRISTALLE 1:1: Stolové sladidlo v prášku s obsahom glykozidov steviolu. Vhodný ...
NATUSWEET STEVIA LIQUID (KVAPKY) 100 ml Obsah: NATUSWEET STEVIA LIQUID (KVAPKY) 1x100 ml Charakteristika NATUSWEET STEVIA LIQUID (KVAPKY): Tekuté sladidlo s obsahom glykozidov steviolu. Vhodné ...
NATUSWEET STEVIA KRISTALLE+ 10:1 250 g Obsah: NATUSWEET STEVIA KRISTALLE+ 10:1 1x250 g Charakteristika NATUSWEET STEVIA KRISTALLE+ 10:1: Stolové sladidlo v prášku s obsahom erythritolu ...
Extrakt zo stévie 97% je prírodné sladidlo na báze glykozidov steviolu. Vyznačuje sa nulovou kalorickou hodnotou a najvyššou čistotou. Neobsahuje žiaden pridaný cukor a nezvyšuje jeho hladinu v ...
VITAMAX SLADIDLO 400tbl Obsah: VITAMAX SLADIDLO tbl 1 x 400 ks Charakteristika VITAMAX SLADIDLO: Náhradné sladidlo vhodné na použitie pri domácej výrobe zaváranín, pri varení a pečení. Sladivosť ...
DiaChrom nízkokalorické sladidlo 600 tbl Obsah: DiaChrom nízkokalorické sladidlo 600tbl Charakteristika DiaChrom nízkokalorické sladidlo: DiaChrom je moderné stolové sladidlo na bázi aspartámu ...
Stolové sladidlo - Stévia 500 tbl Obsah: Stolové sladidlo - Stévia 500 tbl Charakteristika Stolové sladidlo - Stévia: Určené na dochutenie nápojov a jedál. 1 tableta zodpovedá 1/2 kocky cukru. ...
Erythrit 1000 g - GymBeam, 1000g Obsah: Erythrit 1000 g - GymBeam 1x 1000g Charakteristika Erythrit 1000 g - GymBeam: Erythrit: 100% náhrada cukru bez kalórií, bez glykemického indexu, ktorá ...
Prvou a najdôležitejšou vlastnosťou, ktorú by ste mali brať do úvahy pri výbere sladidla, sú jeho zdravotné benefity. Niektoré sladidlá môžu byť prínosné pre vaše zdravie, iné môžu mať potenciálne škodlivé účinky. Prirodzené sladidlá ako med, agávový sirup alebo stévia, majú často viac zdravotných benefitov ako umelé alternatívy. Napríklad stévia je sladidlo bez kalórií a je ideálna pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť alebo majú cukrovku.
2. Chuť
Ďalšou dôležitou vlastnosťou, ktorú by ste mali zvážiť, je chuť sladidla. Každé sladidlo má jedinečný profil chuti, a tak by ste mali vybrať také, ktoré najlepšie osladí vaše obľúbené jedlá a nápoje. Napríklad, ak máte radi intenzívnejšiu, robustnejšiu sladkosť, mohli by ste sa rozhodnúť pre javorový sirup. Ak hľadáte niečo s jemnejšou, neutrálnou chuťou, stévia alebo erytritol by vám mohli vyhovovať.
3. Konzistencia
Konzistencia je ďalším faktorom, ktorý by ste mali zohľadniť. Niektoré sladidlá sú kvapalné, iné sú pevné. To môže ovplyvniť to, ako sa sladidlo rozpustí alebo zmieša s inými surovinami. Ak napríklad pečiete, môže byť dôležité vybrať sladidlo, ktoré sa dobre integruje do vášho receptu a nepoškodí konzistenciu výsledku.
4. Glykemický index
Glykemický index je miera, akou konkrétne potraviny zvyšujú hladinu cukru v krvi. Sladidlá s nízkym glykemickým indexom sú najlepšie pre ľudí s diabetom alebo pre tých, ktorí sa snažia udržať stabilnú hladinu cukru v krvi. Med, napríklad, má relatívne vysoký glykemický index, zatiaľ čo stévia a erytritol majú index nízky.
5. Trvanlivosť a skladovacie podmienky
Pri nákupe sladidla je tiež dôležité zvážiť jeho trvanlivosť a skladovacie podmienky. Niektoré sladidlá, ako napríklad med, môžu vydržať roky bez toho, aby sa znehodnotili, zatiaľ čo iné, ako napríklad čerstvé ovocné šťavy, vyžadujú chladenie a majú kratšiu trvanlivosť.
6. Pôvod a spracovanie
Ďalšou vecou, na ktorú by ste mali dbať, je pôvod a spracovanie sladidla. Niektoré sladidlá, ako je biely cukor, sú silne spracované, zatiaľ čo iné, ako je med alebo surová trstinová melasa, sú minimálne spracované. Zamerajte sa tiež na pôvod odkiaľ sladidlo pochádza pretože a ten vám môže pomôcť pri rozhodovaní ktoré sladidlo si vybrať.