Plechy na pečenie
Ak milujete pečenie a radi trávite čas v kuchyni, určite oceníte význam kvalitného plechu na pečenie. Pri výbere správneho plechu je dôležité zvážiť niekoľko kľúčových vlastností, ktoré ovplyvňujú výkon, trvanlivosť a výsledky pečenia. V tomto článku sa pozrieme na niektoré dôležité faktory, na ktoré by ste sa mali zamerať pri nákupe plechov na pečenie.
Materiál
Materiál, z ktorého je plech vyrobený, je jedným z najdôležitejších faktorov. Existuje niekoľko rôznych možností, medzi ktorými môžete vyberať. Tu je pohľad na niektoré z najpopulárnejších:
čítať viac ...
Plech na pečenie – hlboký, materiál smaltovaná oceľ, smaltovaný povrch, rozmery 360×455 mm (Š×D), max. teplota 250 °C
Optimálne rozmery pre rúry so šírkou 60 cm - Kompatibilita s mnohými modelmi rúr a sporákov - Rovnomerné upečenie pokrmov vďaka plytkému dizajnu
Kompatibilita so šírkou 50 cm sporákov - Odolný čierny smalt s dlhou životnosťou - Priestrannosť a dostatok miesta na pečenie - Jednoduché vsúvanie so vsuvným systémom
Extra veľké rozmery pre veľké pokrmy - Ideálny pre sporáky so šírkou 50 cm - Očarí každého hosťa veľkolepou večerou - Čierny smaltovaný povrch pre elegantný vzhľad a jednoduché čistenie
Inovatívna keramická vrstva zabraňuje pripaľovaniu a priľnutiu nečistôt - Niet potreby používania vymazávania ani papiera na pečenie
Univerzálnosť pre všetky sporáky a rúry značky Amica - Kvalitný materiál zabezpečujúci dlhú životnosť a ľahkú údržbu - Priestranný rozmery pre pečenie rôznych typov pokrmov
Plech – plech AirFry, vhodný na pečenie hranolčekov alebo zeleniny s použitím menšieho množstva oleja, perforované dno
Plech na pečenie – hlboký, materiál uhlíková oceľ, nepriľnavý povrch, čierna farba, rozmery 370×260×35 mm (V׊×D)
Prevedenie: smaltovaný kov • Popis: plech na pečenie AirFry • Ďaľšie parametre: rozmery (V x Š x H): 34 mm x 455 mm x 375 mm max. naplnenie: 16 kg
materiál: uhlíková oceľ s titánovým povrchom- nepriľnavý titánový povrch vhodný na pečenie s minimom tuku- veľmi pohodlná údržba, jedlo sa nepripaľuje- rozmery: 35 x 27 x 6.5 cm- rozmery ...
Plech na pečenie – hlboký a na donuty, materiál hliník, nepriľnavý povrch, rozmery 23×265×430 mm (V׊×D), max. teplota 230 °C
Plech na pečenie Formy odolávajú teplotám -60 až 230°C bez zmien vlastností alebo technických parametrov. Možno ich použiť v rúre na pečenie, ale sú vhodné aj do chladničky. Nepriľnavosť foriem ...
Vyrobené z odolnej uhlíkovej ocele - Ľahký výrobok pre jednoduchú manipuláciu - Bezpečný styk s potravinami - Vysoká tepelná odolnosť (-60°C až 230°C)
Vyrobené zo špeciálneho radu DELÍCIA pre pečenie rôznych pokrmov - Vysoko odolný antiadhézny povrch zabraňuje pripaľovaniu
Technické parametre Sklenená zdvíhacia podlaha nie Ploché dno nie Zdvíhacia podlaha nie Rúrkokvnica nie Podlaha odolná proti prerezaniu áno S nepripálivým povrchom áno Kapacita (Liter) 4,2 ...
Vnútorný povrch: mramorový náter, neprilnavý povrch Vonkajší povrch: matný čierny teplovzdorný náter Ekologický - neobsahuje PF0A, PFOS, VOC, olovo ani kadmium Vhodný pre typy ...
Hliník: Plechy z hliníka sú ľahké a tepelne vodivé, čo umožňuje rovnomerné rozloženie tepla po celej ploche plechu. Vhodné sú najmä na pečenie sladkých jedál, ako sú koláče a sušienky. Avšak majte na pamäti, že hliníkové plechy môžu byť náchylné na ohnutie sa a môžu sa deformovať pri vysokých teplotách.
Oceľ: Plechy z ušľachtilej ocele sú robustné, odolné voči deformácii a majú vynikajúcu tepelnú vodivosť. Výhodou je, že si udržiavajú svoj tvar aj pri vysokých teplotách a sú vhodné na pečenie rôznych jedál vrátane mäsa a zeleniny.
Silikón: "Plechy" zo silikónu majú vynikajúce antiadhézne vlastnosti a sú veľmi jednoduché na čistenie. Sú ideálne na pečenie citlivých a lepkavých jedál, ako sú makaróny a prípravu zdravých nátierok. Silikónové "plechy" sa však môžu deformovať pri vysokých teplotách, preto je dôležité dbať na to, aby ste neprekračovali tepelné rozmedzie udávané výrobcom.
Veľkosť a tvar
Ďalším faktorom, na ktorý by ste mali pri výbere plechu brať ohľad, je jeho veľkosť a tvar. Rôzne recepty si vyžadujú rôzne veľkosti a tvary plechov. Všeobecne platí, že plechy s vyššimi okrajmi sú vhodnejšie na prípravu pokrmov s omáčkami alebo jedál, ktoré môžu vytekať. Plechy s nižšími okrajmi sú zase vhodnejšie na pečenie koláčov a sušienok.
Pri výbere veľkosti plechu zvážte aj veľkosť vašej rúry a množstvo jedla, ktoré zvyčajne pripravujete. Ideálnou voľbou je plech, ktorý sa vojde do vašej rúry a zároveň poskytne dostatok miesta pre pečenie jedla.
Antiadhézne vlastnosti
Plechy na pečenie s antiadhéznym povrchom sú veľmi populárne, pretože minimalizujú riziko prichytenia jedla a zjednodušujú čistenie. Takéto plechy majú špeciálny povrch, ktorý umožňuje, aby sa jedlo ľahko odlepilo bez použitia príliš veľkého množstva tuku. Tieto plechy sú ideálne pre prípravu chrumkavých zemiakových lupienkov, hranolčekov alebo pečených kuracích krídel.
Odolnosť voči deformácii
Pri výbere plechu na pečenie by ste mali zvážiť jeho odolnosť voči teplotnej deformácii. Menej kvalitné plechy sa môžu ohnúť alebo deformovať pri vyšších teplotách, čo môže negatívne ovplyvniť výsledky pečenia. Preto je dôležité vybrať si plech, ktorý je dostatočne pevný a odolný.
Čistenie a údržba
Nakoniec, dbajte na to, aby bol plech na pečenie ľahko čistiteľný a udržateľný. Plechy s antiadhéznymi povrchmi sú výhodné, pretože ich môžete ľahko umyť v dreze alebo v umývačke riadu. Ďalším užitočným riešením je plech s vyvýšeným okrajom, ktorý zabraňuje vytečeniu štiav a tuku na dno rúry, čo uľahčuje čistenie.
V závere
Pri výbere plechov na pečenie vám odporúčame sa zamerať na tieto kľúčové vlastnosti: materiál, veľkosť a tvar, antiadhézne vlastnosti, odolnosť voči deformácii a ľahkosť čistenia. Zvážte svoje potreby a preferencie a vyberte si plech, ktorý spĺňa vaše požiadavky a zabezpečí vám skvelé výsledky pri pečení.