Kuchynské nože
Pri výbere kuchynských nožov je dôležité venovať pozornosť ich vlastnostiam a kvalite. Správne zvolené nože môžu zmeniť váš prístup k vareniu a spracovaniu potravín. Existuje mnoho faktorov, na ktoré by ste mali pri nákupe kuchynských nožov myslieť. V tomto článku vám predstavíme niektoré z najdôležitejších vlastností, na ktoré sa zamerať pri výbere nožov, aby ste dosiahli dokonalé výsledky vo vašej kuchyni.
Materiál čepele
čítať viac ...
Nôž na krájanie KIWI 21 je špecializovaný kuchárský nôž a sekáč, optimalizovaný pre presné a jednoduché krájanie. Je vyrobený z kvalitného materiálu a má ergonomickú rukoväť pre pohodlné a ...
Set 5 nožov v bloku Veľmi ostrá čepeľ a ergonomická rukoväť pre maximálny účinok a bezpečné použitie Neovplyvňuje vôňu a chuť krájaných potravín Po použití umyte a osušte, ukladajte mimo dosahu ...
Mäsiarska súprava obsahuje: 1651 Nôž mäsiarsky vykosťovací 1677 Nôž mäsiarsky 7 1680 Nôž mäsiarsky 8 1695 Nôž mäsiarsky klátik 9 3227 Ocieľka
sada 4 kusov nerezových nožov na magnetickom stojane rade BLADE, dĺžka ostria nerez nožov 7,5 cm, 12,5 cm, 15 cm a 20 cm, skladací drevený blok s magnetickým vnútrom s rozmerom 25,5 x 21,5 x ...
LT2064 Nôž Univerzálny 10cm Kant Lamart Dĺžka čepele: 10cm Dĺžka noža: 21cm CharakteristikaUniverzálny nôž s veľmi ostrou čepeľou s titánovým povrchom. Ergonomická mäkčená dvojfarebná rukoväť pre ...
Veľmi ostrá čepeľ a ergonomická rukoväť pre maximálny účinok a bezpečné použitie - Neovplyvňuje vôňu a chuť krájaných potravín - Po použití umyte a osušte, ukladajte mimo dosahu detí UPOZORNENIE: ...
Nôž na chlieb, materiál nerez / drevo, farba strieborná / hnedá, rozmery: dĺžka ostria - 19 cm, dĺžka noža - 30,5 cm. Veľmi ostrá čepeľ a ergonomická rukoväť pre maximálny účinok a bezpečné ...
LT2089 Nôž kuchársky 19cm Rennes Lamart Materiál: nerez / drevo Farba: strieborná / hnedá Rozmery: dĺžka ostrie - 19 cm, dĺžka noža - 30,5 cm CharakteristikaVeľmi ostrá čepeľ pre maximálny ...
LT2131 Lúpací nôž YUYO LAMART 9cm Materiál: nerez / ABS silikón Farba: strieborná / čierna / červená Rozmer: dĺžka ostrie - 9 cm, dĺžka noža - 20 cm PopisNôž YUYO LAMART je vybavený ostrou ...
Nože z damascénskej ocele v kuchyni? Áno, je to skvelá voľba.Damascénska oceľ má jednak vyššiu tvrdosť a odolnosť vočiopotrebovaniu, vďaka vzácnej a unikátnej kresbe ocele navyšezískate ...
LT2088 Nôž plátkovací 19cm Rennes Lamart PopisVysoko ostrý nôž s ergonomickou rukoväťou pre maximálny účinok a bezpečné použitie. Neovplyvňuje vôňu a chuť krájaných potravín. Pozor!Pri nesprávnej ...
Univerzálny nôž Lamart Praktický a všestranný pomocník do každej kuchyne Univerzálny nôž Lamart je vyrobený z veľmi ostrej nerezovej ocele s titanovým povrchom a ergonomickej mäkčenej ...
Plátkovací nôž je skvelým partnerom pre precízne krájanie potravín. S veľmi ostrou čepeľou, ktorá má Titaniový povrch, vám umožňuje ľahko a efektívne krájať rôzne druhy surovín. Jeho ergonomická ...
LT2066 Nôž kuchársky 15cm Kant Lamart Popis produktuNôž kuchársky s 15cm čepeľou a celkovou dĺžkou 28,5 cm. Vlastnosti Veľmi ostrá čepeľ s titánovým povrchom. Ergonomická mäkčená dvojfarebná ...
LT2063 Lúpací nôž Lamart Popis produktuLT2063 Lúpací nôž Lamart je váš každodenný užitočný pomocník. Veľmi ostrá čepeľ s Titaniovým povrchom a ergonomická mäkčená dvojfarebná rukoväť pre ...
LT2091 Nôž vykosťovací 16cm Rennes Lamart Materiál: Nerez / drevo Farba: Strieborná / hnedá Detaily produktuDĺžka ostria: 16 cm Celková dĺžka noža: 27,8 cm Bezpečnosť a údržbaOstrá čepeľ pre ...
Veľmi ostrá čepeľ a ergonomická rukoväť pre maximálny účinok a bezpečné použitie - Neovplyvňuje vôňu a chuť krájaných potravín - Po použití umyte a osušte, ukladajte mimo dosahu detí UPOZORNENIE: ...
Nôž na chlieb Veľmi ostrá čepeľ a ergonomická rukoväť pre maximálny účinok a bezpečné použitie Neovplyvňuje vôňu a chuť krájaných potravín Po použití umyte a osušte, ukladajte mimo dosahu detí ...
Materiál čepele je jedným z kľúčových faktorov, ktoré ovplyvňujú kvalitu noža. V súčasnosti sú najpoužívanejšie čepele vyrobené z ušľachtilých ocelí, ako napríklad nerezová oceľ alebo karbónová oceľ, no existujú aj takzvané keramické nože ktorých čepeľ je vyrobená z keramiky. Nerezová oceľ je odolná voči korózii a ľahko sa udržiava, zatiaľ čo karbónová oceľ je tvrdšia a udržuje ostrosť noža dlhšie. Keramické nože sú veľmi ostré, ľahko sa udržiavajú no trpia na mechanické poškodenia. Dôležité je vybrať si nože s vysokou kvalitou čepele, ktorá vyhovuje vašim potrebám.
Typ noža
Existuje mnoho rôznych typov kuchynských nožov, z ktorých každý je určený na inú úlohu. Základné nože, ktoré by mali byť súčasťou každej kuchyne, zahŕňajú kuchynský nôž, nôž šéfkuchára, nôž na chlieb, nôž na mäso a nôž na zeleninu. Každý z týchto nožov má špecifický tvar a veľkosť, aby splnil konkrétnu úlohu. Pri nákupe by ste mali zvážiť, aký typ noža je pre vás najdôležitejší a čo budete s nožom najčastejšie robiť.
Ergonómia a pohodlie
Pri práci v kuchyni strávite veľa času krájaním, preto je dôležité zvoliť nože, ktoré sú pohodlné na držanie. Ergonomická rukoväť a vyváženosť noža sú dôležité faktory, ktoré ovplyvňujú pohodlie pri používaní. Skúste si nôž pred nákupom podržať v ruke, aby ste zistili, či vám sadne a či bude pre vás pohodlný.
Ostrosť noža
Ostrosť noža je nevyhnutná pre presné a efektívne rezanie. Existujú rôzne spôsoby, ako nože naostriť. Pri výbere nožov sa pozrite na to, ako sa udržuje ich ostrosť a ako často budete musieť nože brúsiť. Niektoré nože majú vyššiu tvrdosť čepele, čo znamená, že vydržia dlhšie ostré. Je dôležité nájsť rovnováhu medzi ostrosťou a pevnosťou noža, aby ste mali nože, ktoré sú dlhodobo ostré a odolné.
Údržba nožov
Nože vyžadujú pravidelnú starostlivosť, aby zostali v optimálnom stave. Pri výbere nožov sa pozrite na to, ako jednoducho sa dajú čistiť a udržiavať. Niektoré nože možno umývať v umývačke riadu, zatiaľ čo iné vyžadujú ručné umývanie. Skontrolujte tiež, či nože potrebujú špeciálne nástroje na brúsenie. Je dôležité mať na pamäti, že správna údržba nožov predĺži ich životnosť a udrží ich maximálne funkčné.